Carré sans os  

Le carré désigne une pièce de viande prise dans les côtes premières et secondes de l'animal.la tendreté de la viande est grâce à sa fraîcheur, on vous propose une qualité de viande très haute. Viande goûteuse elle s’accompagner de différentes sauces selon vos goût. De la fraîcheur, de la couleur, de la saveur, de la tendreté réside dans ce morceau de viande osseux. 

Surveillance du Grand Rabbinat de Lyon et de la région Auvergne Rhône Alpes.